今回の動画では、八ヶ岳の麓でりんごを育てる GonsFarm の農家さんに、りんご農家の一年の始まりとなる剪定作業と、冬の畑仕事のリアルについてお話を伺いました。
収穫を終えた後、りんごの木は冬の間「休眠期」に入ります。
その時期に行う大切な作業が剪定（せんてい）。
不要な枝を間引き、木の栄養を実に集中させることで、より大きく美味しいりんごを育てるための重要な仕事です。
特に八ヶ岳の麓では、冬になると強い風が吹き下ろす「八ヶ岳おろし」と呼ばれる厳しい自然環境。
遮るもののない畑の中で、冷たい風にさらされながら作業を続けます。
そんな現場では、
✔ 防風性
✔ 防寒性
✔ 体を温める構造
が重要になります。
背中から温かさを感じる構造や、フードで顔周りを守れる設計など、実際の農作業の中で感じたリアルな感想も語っていただきました。
🍎動画の見どころ🍎
・りんご農家の一年のスタート「剪定作業」
・美味しいりんごを作るための枝の選び方
・八ヶ岳おろしと呼ばれる冬の強風
・寒さと戦う冬の畑仕事のリアル
・農作業で求められる防寒・防風の工夫
自然と向き合いながら、一年かけて美味しいりんごを育てる農家の仕事。
その現場のリアルを、ぜひご覧ください。